Články » Voda teče všude 
Voda teče všude
Český kras není lokalitou, kde si běžný akvarista může výskat. S vodou je tu hodně práce. „Dva tisíce mikro,“ vítá mne v Lážovicích nad Koněpruskými jeskyněmi Petr Velich. Znalí historie polistopadové akvaristiky vědí o jeho působení třeba ve výkupu u Plačků v Praze Na Skalce. Jsme přátelé skoro dvacet let, a proto jsem rád přijal pozvání, abych přijel obhlédnout jeho nové působiště. Po několika letech v kvádru mimo branži jej totiž opět ryby přitáhly. A ne ledajaké. V současné době je provozním ředitelem firmy Aquaponia, která u nás rozvíjí odvětví, s nímž si jen tak někdo není schopen poradit. K návštěvě mne inspiroval nedávno publikovaný text v jednom deníku, který byl plný pochybností a funkčnosti takových systémů.
V bývalém teletníku se před časem dělaly bazény. Dnes jich tu také hezkých pár je. Zatímco odsud dříve jezdila auta s bazény na zahrady zákazníků, kde se montovaly, dnes je budova plná bazénů s rybami. Je tu hodně moc ryb. Od těch nejmenších, až po chovné kusy. Především afrických clariasů, ale také tilápií, sumců a dalších konzumních ryb. Již se začíná rozbíhat chov jeseterů a pstruhů. Součástí farmy je také oddělení s okrasnými rybami, kapry a karasy. Ovšem srdce akvaristovo zajásá i při pohledu na mnoho nádrží v nichž plavou neonky, rhodostomy, hokejky, několik druhů parmiček a samozřejmě Petrova velká láska, skaláry. Hodně velké skaláry, které využívají vysoký sloupec k rychlému růstu. „Něco nakupujeme jako potěry a necháváme dorůst, skaláry jsme začali rozmnožovat. A vede se jim tuze dobře. V XL velikosti je expedujeme v mnohem kratším čase, než to zvládne běžný akvarista,“ prozrazuje Petr. Což je mimochodem také šance k tomu, pokud chce někdo získat třeba dobrý chovný materiál.
Možná teď čekáte pokračování o rybách. Ale slibuji, že k nim vrátím. Přijel jsem totiž kvůli té akvaponii. Téma, které rezonuje v kruzích akvaristických, stejně jako třeba při hledání cest ke zdravé výživě. Citlivější povahy se musí trochu kousnout. Řeč bude totiž i o konzumaci ryb, které běžně chováme v akváriích a které produkují dostatek odpadních látek při svém růstu, jejichž využití slouží k produkci salátů, bylinek, nebo paprik o patro výš nad rybárnou. Akvaponie to je systém produkce potravin, který spojuje chov ryb a pěstování rostlin bez půdy. Lážovická farma je co velikosti první akvaponickou farmou ve střední Evropě.
Jsem zvědavý, přece jen je mezi lidmi spousta pochybností, jak akvaponický systém funguje. „Zajímavé nepochybně je, že se zde produkují ryby, které se stoprocentně nepotkají s nějakými těžkými kovy a léčivy. Protože při jejich použití by hynuly rostliny, a naopak kdyby se ošetřovaly chemicky rostliny, uhynou ryby. A přece nelze hovořit o bioproduktech. To by totiž musely rostliny žít v substrátu. A takto to u nás nefunguje,“ představil Petr Velich v kostce princip vzájemné koexistence ryb a rostlin. (Vtip o v noci chemii používajících biofarmářích samozřejmě musel zaznít.)
Vodní koloběh je v akvaponické farmě takřka zcela uzavřený. Doplňuje se pouze odpařená a „vycákaná“ voda. Ve filtrační jednotce mizí pevné části, kal a detrit z bazénů, dík bakteriím se z odpadu stane „nakrmená“ voda pro rostliny, která pokračuje do patra. Hladové rostliny jásají nad jejím přísunem a podle toho to tu vypadá. Všechno roste doslova „jako z vody“. Pravidelně, několikrát denně krmené ryby vodu poskytují rostlinám dostatek výživy. Aby bylo možné rostlinám regulovat osvětlení přesně podle toho, jak potřebují, jsou všechna okna zatemněná.
Třetí rok života farmy Lážovicích ukazuje, že všechno jde, jak má. „Již po roce bylo zřejmé, že jsme se vydali správnou cestou, neustále zvyšujeme jak produkci ryb, tak i nabídku zeleniny a bylinek,“ pyšně říká Petr Velich,“ kvalitu naší produkce lze hodnotit podle toho, že ji bez nějakého přemýšlení vezmu domů své rodině. O kvalitní zeleninu začínají projevovat zájem také majitelé restaurací. Rybí produkci na farmě sami zpracovávají. A mohu potvrdit, že takový filet z clariase se je fakt přepychový. Na másle s trochou bylinek. Jejich služby již objevují firmy, které nechtějí svým zaměstnancům na Vánoce dávat obligátní kolekce a víno. Zabitý a vyvržený kapr v termotašce je mnohým o hodně příjemnější.
Akvaponická farma je prostředkem k tomu, aby lidé mohli konzumovat zdravé potraviny. Navíc ve velké míře šetří vodní zdroje. Což je mimochodem i možnost pro jejich vznik v zemích, kde je vody nedostatek. Takové farmy jsou tak třeba zdrojem možností zlepšení kvality života v zemích, kam dnes dovážíme humanitární pomoc. Stávající podoba té lážovické ještě není definitivní. Pracuje se na dalším snižování energetických nákladů, ve výhledu jsou samozřejmě soláry na dlouhou střechu, stejně jako tepelné čerpadlo.
Musím říct, že první návštěva na této farmě mne velmi mile překvapila a určitě budu sledovat další vývoj. Už jen protože ji objevili také odborníci z České zemědělské univerzity a dá se předpokládat její další velmi rychlý vývoj.
Libor Šprysl
Za správnost informací zodpovídá autor článku, dotazy směřujte na autora. Hodnocení článku hvězdičkami provádí redakce. K článku se vyjádřete pomocí palců (líbilo se / nelíbilo se).
Líbilo se: 19x • Nelíbilo se: 0x • Zveřejněno: 07.08.2020 • Upraveno: 07.08.2020 • Přečteno: 554x
Schválili: Jája 08.08.20 • romant 09.08.20 • ctibum 10.08.20 • vaclav 10.08.20 • afc1886 10.08.20
Související články
| Žádné související články |
Další články z rubriky Reportáže
| 27.06.2012 | | London Aquarium - Sea Life | 554x |
| 05.12.2012 | | FAUNA-FEST Žilina | 398x |
| 02.11.2018 | | AkvaEXPO 2018 RK aneb AKVA-TERA SHOW | 279x |
| 23.09.2016 | | Rychnov nad Kněžnou 17. září 2016 - 40. výstava - první část | 313x |
| 18.02.2013 | | Showroom akvaristika Ostřešany | 714x |
| 18.02.2008 | | Mezinárodní soutěž v zařizování rostlinných akvárií | 4564x |
| 04.01.2012 | | Návštěva Vivária Mělník | 752x |
| 01.04.2012 | | AkvatrhyTřeboń | 394x |
| 15.07.2016 | | Botanická zahrada Liberec – akvária a něco málo navíc – červenec 2016 | 507x |
| 21.10.2015 | | MACENAUER - Expedice sladkovodní tropické ryby Malajsie, 2015 | 322x |
Komentáře návštěvníků
Funkce je dostupná pouze pro přihlášené uživatele
Další články tohoto autora
| 19.10.2013 | | Nejen rodičovský kanibalismus? | 741x |
| 24.08.2012 | | Přišli jak legendární vojska | 599x |
| 19.01.2012 | | Aklimatizace akvarijních ryb | 1768x |
| 13.12.2011 | | Mohou se přemnožit paví očka? | 2346x |
| 22.11.2011 | | Kdo nečte Akvárium živě, nemůže být dobrý akvarista | 823x |
| 04.07.2011 | | Gelová krmiva 2 | 1705x |
| 07.11.2010 | | Gelová krmiva - nové trendy v akvaristice? | 1873x |
| 22.10.2010 | | Sezonní tření velkých cichlid a některé defekty při něm | 1367x |
| 29.09.2010 | | Párové chování velkých cichlid | 1842x |